Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 10 dk
Pişirme
süresi: 20 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori/100gram: 32
Tavuk suyu çorbası içerdiği bol malzeme ile ana yemek niteliğinde doyurucu bir çorba olarak biliniyor. Çoğu kültürde yer alan bu lezzetli çorba haşlanmış tavuk ile hazırlanıyor. Protein değeri de oldukça yüksek olan tavuk suyu çorbasına isteğe göre sebzeler eklenerek lezzetine lezzet katabilirsiniz. Hastalıklara şifa olan bu çorba bağışıklığı da güçlendirici özelliğiyle dikkat çekiyor. Peki, terbiyeli tavuk suyu çorba nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylı tarifi...
Tavuk suyu çorbası tarifi merak ediliyor. İçeriğindeki malzemelerden ötürü tam bir bağışıklık deposu olan tavuk suyu çorbası şifa niyetine tüketiliyor. Özellikle kış aylarında tercih edilen tavuk suyu çorbasının yapımı oldukça pratik. Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bu çorbayı anne eli değmiş gibi hazırlamak isteyenlere en kolay terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifini haberimizde derledik.
TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
- 1 tam büyük derili tavuk but (Farklı bir tavuk da olabilir)
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- 3 avuç tel şehriye
- 2-3 dal maydanoz
- Terbiye için:
- Yarım limon suyu
- 1 yumurta sarısı
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Tavuğu haşlayıp başka bir kaba suyunu süzelim.
- Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Sonra tavuk suyunu ve 1 bardak kadar kaynar su ekleyelim.
- Kaynayınca tel şehriyeleri ekleyelim.
- Başka bir yerde bir yumurta sarısı ve yarım limon suyu ile terbiye hazırlayalım.
- Terbiyeyi bir elle karıştırarak içine sıcak çorbadan alıp hemen karıştıralım terbiye iyice karışana kadar bu işlemi yapalım sonra çorbayı karıştıra karıştıra tencereye dökelim ve sürekli karıştıralım ki kesilmesin.
- Daha sonra pul biber, karabiber ,tuz ve biraz maydanoz ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapayalım.
