Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 15 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 16
Kalori/100gram: 140
Kahvaltı sofralarının renklerinden biri olan reçellerin, marketlerde hazır olarak türlü çeşitleri bulunur. Ancak reçel, çoğu kişinin kendi mutfağında yapmayı tercih ettiği lezzetler arasında yer alır. Dünya genelinde birçok türü bulunan reçeller arasında Türk mutfağında hatırı sayılır bir yeri olan reçel türlerinden biri de ayva reçelidir.
Ayva reçeli, Türk mutfağına has lezzetlerden biridir. Tarihi Osmanlı dönemine dayanır. Ayrıca geleneksel olarak Trakya mutfağında da yeri vardır. Siz de kendi mutfağınızda kendi imkanlarınız ile ayva reçeli yapmak istiyorsanız aşağıdaki ayva reçeli tarifi adımlarını deneyerek kolayca hazırlayıp sunabilirsiniz:
Malzemeler
- 4 tane ayva
- 4 bardak şeker
- 3 bardak su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 adet karanfil
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Ayvaları soyun ve dilimleyin.
- Ayva çekirdeklerini bir kapta toplayın.
- Soyup dilimlediğiniz ayvaları bir tencereye koyun ve üzerine şeker ekleyerek bir köşede birkaç saat dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen ayvaların üzerine su ekleyin.
- Çekirdekleri de ekleyerek kaynatın.
- Ocağı kapatmadan biraz önce limon suyu ile karanfilleri ekleyin.
- Birkaç dakika daha kaynatın.
- Soğutmadan önce kavanozlara paylaştırın.
