Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 60 dk
Pişirme
süresi: 50 dk
Kaç kisilik
: 5
Kalori/Porsiyon: 112
Kıymalı karalahana sarması, sarmaların en güzel tariflerinden biridir. Yapımı meşakatli olan bu tarifin yemesinin de bir o kadar zevkli olduğunu herkes bilir. Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında kıymalı karalahana sarması yemeği yapıldı. Bu tarif, görüntüsüyle iştah kabarttı. İşte kıymalı karalahana sarması malzemeleri ve tarifi...
Sarma neredeyse herkesin favori lezzetlerinden biri. Kıymanın da kullanılmasıyla sarmanın tadı çok daha lezzetli oluyor. Bu tarifin yapımı ve pişirmesi biraz zaman alıyor. Ancak leziz yemek piştiğinde yorgunluk da unutuluyor. İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz sarma malzemeleri ve tarifi!
Malzemeler
- 3 bağ karalahana
- 250 gram kıyma
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım bağ maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Sosu için;
- 2 su bardağı kaynar su
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Lahanaları biber bağ şeklinde sırayla 4 dakika haşlayın. 2. dakikada alt üst edin.
- Kıyma, ince doğranmış soğan, sarımsak, domates ve maydanozu ilave edin.
- Bulguru ve pirincini de ekleyin.
- Sıvı yağı, tuzu, karabiberi, salçaları ekleyip harmanlayın.
- Lahanaların damarlarını bıçakla düzgünce kesin ve tencerenin dibine yerleştirin.
- İkiye ayırdığınız lahanaları doldurun. Güzelce dizin.
- Kaynamış suya baharatları ve salçayı ekleyin.
- Tereyağı parçalarını üzerine koyun.
- Yemeği ocağa alın ve fokur fokur kaynadıktan sonra, altını kısın ve 50 dakika pişirin. Pişmiş mi diye kontrol edin lahanaya göre farklılık gösterebilir.
