Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 15 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de haftanın ikinci gününde heyecan kaldığı yerden devam ediyor. Bugün başlangıç olarak pırasalı patates çorbası yapılacak. Kışın vazgeçilmez sebzelerinden oluşan bu çorbanın lezzetine doyamayacaksınız. Peki, pırasalı patates çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte püf noktası...
Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün yine lezzetli yemekler yapılacak. Kışın vazgeçilmez sebzelerinden oluşan pırasalı patates çorbası kokusu ve görüntüsü ile sizleri mest edecek. Peki, Kışın vazgeçilmezi pırasalı patates çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz pırasalı patates çorbası tarifi...
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 adet pırasa, uç kısmındaki sert yeşil kısımları kesilmiş
- 1 diş sarımsak
- 2 büyük patates
- Tuz
- Karabiber
- Yarım paket krema
- Süslemek için dereotu
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Pırasalarınızı çok ince olacak şekilde doğrayın.
- Çorba tencerenizi ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
- Tencereniz ısınınca pırasaları içerisine ilave edin ve karıştırın.
- Pırasalarınız hafif karamelize olunca tencerenizin içerisine 1 su bardağı su ilave edip karıştırın ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
- Patateslerinizi soyun ve küçük küp olacak şekilde doğrayın.
- Kaynamaya başlayan çorbanızın içerisine küp doğradığınız patatesleri ekleyin.
- Tuz, beyaz biber ve muskatı ilave edip karıştırın.
- Suyunu ilave edin ve kapağını kapatıp 20 – 25 dakika orta kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Patatesleriniz piştikten sonra el blenderiyle iyice pürüzsüz olana kadar çekin.
- Üzeri için bir tavanın içerisine tereyağını alın ve eritin. Ayçiçek yağını ilave edip karıştırın.
- İçerisine pul biber ilave edip karıştırın.
