Kanlıca mantarı kavurması tarifi: Kanlıca mantarı kavurması nasıl yapılır?

Türkiye’nin verimli topraklarında yetişen birçok bitki, meyve ve sebze bulunur. Bunlardan biri de adını halk arasında melki, espit, çıntar, çam mantarı gibi farklı isimlerle de anılan kanlıca mantarıdır. Renkleri ile diğer mantarlardan ayrılan ve insan sağlığına türlü faydaları ile bilinen Kanlıca mantarı Türkiye’de birçok bölgede yetişir. Bu mantardan yapılan kavurma, haşlama gibi farklı mezeler ve yiyecekler sofraları renklendirir.

Temizlik aşamasında çok dikkatli ve titiz davranılması gereken Kanlıca mantarı, ülkemizde birçok şehirde yetiştiği için temini kolay mantarlardan biridir. En çok sonbahar aylarında yetişen kanlıca mantarı özellikle kavurması ile sofralarda özel bir yere sahiptir. Siz de aşağıdaki tarif adımlarını kullanarak Kanlıca mantar kavurması yapabilirsiniz.

Tarifin Devamı Aşağıda