Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 10 dk
Pişirme
süresi: 25 dk
Kaç kisilik
: 1
Kalori: -
Mersin'in ünlü tantunisi tüm ülkede sevilerek tüketiliyor. En çok tercih edilen sokak lezzetlerinden olan tantuni genellikle etle yapılsa da tavuk tantuninin lezzeti de yiyenleri şaşırtıyor. 'Evde tavuk tantuni nasıl yapılır?' merak ediyorsanız bu tavuk tantuni tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Tavuk tantuni etle yapılan tantuniye göre hem daha pratik hem de daha ekonomik bir tarif. Evde pratik bir şekilde hazırlayacağınız ama lezzetli tarifler arıyorsanız tavuk tantuni tam size göre! Kendi zevkinize göre ekmek veya dürümle tüketeceğiniz tavuk tantuninin tadı damağınızda kalacak.
Malzemeler
- Salata için;
- 1 adet soğan
- ¼ demet maydanoz
- 1 adet domates
- Sumak
- Tavuk için;
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet lavaş
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Salata yapımı ile başlanır. Salata için soğan piyazlık doğranır. Tuz eklenerek acısı gidene kadar ovulur.
- Maydanoz kıyılır, domatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
- Hepsi birleştirilir, tuz ve sumakla karıştırılarak kenarda bekletilir.
- Tavuk göğsü önce ortadan ikiye bölünür, ardından küçük parçalar halinde doğranır.
- Su da haşlanmaya bırakılır.
- Haşlanan tavuk suyundan süzülür.
- Tavaya sıvıyağ alınır, üzerine toz biber dökülür ve haşlanan tavuklar eklenir.
- Su, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
- Lavaş içerisine salata ve tavuk koyularak sarılır.
