Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 20 dk
Kaç kisilik
: 5
Kalori/Porsiyon: 80
Türk mutfağının sevilen ve beğenilen lezzetleri arasında yer alan köz patlıcan salatasını yemek davetlerinizde ya da akşam yemeklerinizde güzel bir yancı olarak servis edebilirsiniz. Airfryer ile birkaç dakika içinde pişirebilir daha az yağlı ve daha sağlıklı olarak hazırlayabilirsiniz. Közlenmiş patlıcanla hazırlanan köz patlıcan salatasının salata malzemelerini tercihinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Köz patlıcan salatası, Türkiye’ye has bir yemektir. Babagannuş olarak da bilinen köz patlıcan salatasının Adana’dan çıkmış bir tarif olduğu bilinir. Mangal davetlerinin, yemek davetlerinin çeşitleri arasında yer alan köz patlıcan salatasını airfyer ile çok kısa süre içinde hazırlayıp servis edebilirsiniz. Airfryer'da köz patlıcan salata tarifi:
Malzemeler
- 4 tane patlıcan
- 2 tane kırmızı biber
- 4 tane yeşil biber
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane domates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Patlıcanları ve kırmızı biberleri çatal ile delin.
- Airfryer’i 200 dereceye ayarlayın.
- Patlıcanları ve kırmızı biberleri airfryer’in pişirme haznesine yerleştirin.
- 20 dakika pişmeye ayarlayın.
- Pişerken 10. dakikada hazneyi açarak patlıcanları ve biberleri çevirin ve pişirmeye devam edin.
- Pişen patlıcanların ve biberlerin kabuklarını soyun.
- Patlıcanların içlerini doğrayın ve geniş bir salata kâsesine alın.
- Kırmızı biberlerin de kabuklarını soyup iç kısmını doğrayın ve kâseye ekleyin.
- Domatesleri küp küp doğrayıp kâseye ekleyin.
- Soğanları da piyazlık doğratıp kâseye ekleyin.
- Salata kâsesinin içine zeytinyağını ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Tuz ve limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın.
